山东开发历史悠久。盛产小麦、玉米、棉花、花生、烤烟等。此外,还是我国著名的温带水果产区。海带、对虾产量约占全国一半。
济南汽车、棉纺、面粉,青岛机车、轻纺,烟台钟表、酿酒等都很有名。
青州故地潍坊,是历史悠久的手工业名城,其丰富多彩的工艺美术品,至今盛行不衰。 出名的山东特产有:青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、东阿阿胶、济南龙山黑陶、潍坊风筝、淄博料器等。
特产推介一: 九转大肠 始于清光绪初年,由济南九华林酒楼创制,肥而不腻,味道鲜美。一些文人雅士吃后感到此菜确实与众不同,别有滋味。
特产推介二: 莱阳茌梨
莱阳茌梨通称莱阳梨,为山东梨类传统名贵品种,驰名中外,为烟台市莱阳特产。
特产推介三:济南龙山黑陶
龙山黑陶是4500年前“黑陶文化”的代表,因1928年首次发现于山东章丘龙山镇城子崖而命名为“龙山文化”,是中国传统文化中的一朵奇葩,史学家称之为东方文化的瑰宝。它以黄河流域的红胶泥做原料,运用二十余道手工工艺,采用独特的碳化窑变技术精制而成,具有“黑如漆、亮如镜、硬如瓷、声如罄”等特点,被世界各国誉为“四千年前地球文明最精致之作”。堪称为东方珍品,世界陶艺一绝。
黑陶-山东特色纪念品、济南特色礼品、能代表山东文化的外事礼品
特产推介四:银杏
又名白果,公孙树,雌雄同株,性味甘、苦、涩、平,右治疗肺虚痰喘,虚兼湿之带下白浊,对冠心病、心绞痛有一定疗效。
特产推介五: 尼山砚
尼山砚以古朴大方见长,一方砚石,巧用自然,略加点缀,情趣盎然;而且发墨如锉,舔笔如油,拭不损毫,为鲁砚之奇葩。
特产推介六:乐陵小枣
乐陵金丝小枣质量优异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长 1-2 寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。
特产推介七:青山羊 单县是全国养羊大县, 1986 年被山东省确定为 ” 山羊板皮出口基地县 ” , 1996 年被列为 ” 国家秸秆养羊示范县 ” , 1997 年被中国特产评审委员会命名为 ” 中国青山羊之乡 ” 。
特产推介八: “杨家” 香椿
具特殊芳香味,鲜美可口,可炒食、腌制,也宜作调味用,如椿芽炒蛋、椿芽拌冷面等。
特产推介九: 岱崮豆腐
做工细腻,选料精良,不添加任何化工成分。其色白、味嫩,富含维生素等多种微量元素,以其营养,天然而著称。
特产推介十: 长清木鱼石
木鱼石是济南市长清县境内的一种珍贵的石材,形状大小不一,形态各异,空腔内有的呈卵形核状,有的呈粉沙状,有的为液体,用手摇动,可发出动听的声响。由于前几年的破坏性开采,使得这种宝贵的资源受到了严重的破坏。
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